EL tema del uso eficiente de fertilizantes es de especial importancia en el caso del fosforo, un elemento critico para cultivos pero no renovable. La revista especializada Food Security publico en el mes de Septiembre pasado un muy interesante articulo sobre este tema. Reproducimos abajo el resumen traducido al español. Una copia del articulo original esta disponible en la web.
Resumen
La producción de alimentos para los casi 7 mil millones de personas en la tierra requiere hoy en día de un gran aporte de fósforo (P), un recurso no renovable. Durante el período de 1995-2008, la producción mundial de granos de cereales más semillas de leguminosas no ha aumentado en terminos per cápita y ademas la superficie cultivada ha disminuido de manera constante.
Existe una gran preocupación sobre la disponibilidad de alimentos, el aumento del costo de los mismos y la disponibilidad de fosforo para mantener los rendimientos de cultivos clave. Las reservas de fosforo son finitas.
Este estudio presenta las tasas de cambio en la superficie de tierras agrícolas, la producción de alimentos de primera necesidad, el uso de fertilizantes fosforados y la exportación de fosforo elemental en los principales cultivos de cereal y leguminosas en terminos de per capita.
El estudio hace un llamado de atención sobre la necesidad urgente de utilizar las reservas de fosforo de manera más inteligente con el fin de retrasar el impacto de la disminución de stocks de este mineral y el aumento de sus costos de produccion en la seguridad alimentaria mundial.
Es necesario desarrollar genotipos de cultivos y protocolos de manejo de tierra que reduzcan las pérdidas de forsforo en los ecosistemas agrícolas y el diseño de sistemas de reciclaje que resulten en sistemas cerrados con respecto al uso de fosforo. El no avanzar en estas vias de trabajo probablemente traera consecuencias graves a sobre la seguridad alimentaria a largo plazo.
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